คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.กรุงเทพ จัด “Home Ec Market Fair 2026” ดันนวัตกรรมขนมไทย–คาเฟ่สู่ธุรกิจจริง
คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.กรุงเทพ จัด “Home Ec Market Fair 2026” ดันนวัตกรรมขนมไทย–คาเฟ่สู่ธุรกิจจริง
ผศ.ดร.ธนวิทย์ ลายิ้ม เปิดเวทีฝึกประสบการณ์ผู้ประกอบการ ผ่านการเรียนรู้แบบ Work-based & Experiential Learning
เมื่อวันที่ 5 มีนาคม 2569 สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ จัดโครงการ Home Ec Market Fair 2026 นวัตกรรมขนมไทยและผลิตภัณฑ์คาเฟ่สู่การประกอบธุรกิจจริง (Integration of Thai Dessert and Cafe Product for Commercial Excellence) ณ หอประชุมอาคาร 11 ชั้น 1 พื้นที่พระนครใต้ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธนวิทย์ ลายิ้ม คณบดีคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ เป็นประธานในพิธีเปิดงาน
กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้รูปแบบ Work-based & Experiential Learning ผ่านการบูรณาการการเรียนการสอนระหว่างรายวิชาขนมไทยเพื่อการค้าและรายวิชาผลิตภัณฑ์คาเฟ่ มุ่งพัฒนาทักษะการประกอบธุรกิจจริงของนักศึกษา พร้อมขับเคลื่อนพื้นที่การศึกษาให้เป็นศูนย์กลางแห่งการสร้างผู้ประกอบการรุ่นใหม่ หรือ Entrepreneurial Hub
ภายในงานมีการออกร้านจำหน่ายอาหาร ขนม และเครื่องดื่มที่สร้างสรรค์โดยนักศึกษา พร้อมกิจกรรมบรรยายแนะนำสินค้าจากแบรนด์ต่าง ๆ รวมถึงการประชาสัมพันธ์เชิญชวนเข้าร่วมการแข่งขันทำอาหารในโครงการ Gourmet & Cuisine Young Chef 2026 เพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากสถานการณ์จริงและเสริมสร้างประสบการณ์ด้านธุรกิจอาหารในอนาคต.
กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้รูปแบบ Work-based & Experiential Learning ผ่านการบูรณาการการเรียนการสอนระหว่างรายวิชาขนมไทยเพื่อการค้าและรายวิชาผลิตภัณฑ์คาเฟ่ มุ่งพัฒนาทักษะการประกอบธุรกิจจริงของนักศึกษา พร้อมขับเคลื่อนพื้นที่การศึกษาให้เป็นศูนย์กลางแห่งการสร้างผู้ประกอบการรุ่นใหม่ หรือ Entrepreneurial Hub
ภายในงานมีการออกร้านจำหน่ายอาหาร ขนม และเครื่องดื่มที่สร้างสรรค์โดยนักศึกษา พร้อมกิจกรรมบรรยายแนะนำสินค้าจากแบรนด์ต่าง ๆ รวมถึงการประชาสัมพันธ์เชิญชวนเข้าร่วมการแข่งขันทำอาหารในโครงการ Gourmet & Cuisine Young Chef 2026 เพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากสถานการณ์จริงและเสริมสร้างประสบการณ์ด้านธุรกิจอาหารในอนาคต.
