คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.กรุงเทพ หนุนสร้างเชฟฮาลาลรุ่นใหม่ ยกระดับมาตรฐานอาหารไทยสู่สากล

คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.กรุงเทพ หนุนสร้างเชฟฮาลาลรุ่นใหม่ ยกระดับมาตรฐานอาหารไทยสู่สากล

คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ลงพื้นที่เยี่ยมชมและให้กำลังใจผู้เข้ารับการอบรมโครงการ “อบรมสร้างเชฟฮาลาล กลุ่มช้างเผือก (รุ่นที่ 4)” เดินหน้าพัฒนาทักษะวิชาชีพอาหารไทยฮาลาล รองรับการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารในระดับนานาชาติ

เมื่อวันที่ 11 พฤษภาคม 2569 ผศ.ดร.ธนวิทย์ ลายิ้ม คณบดีคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พร้อมด้วย ผศ.ดร.ภัทรภร ภควีระชาติ รองคณบดีฝ่ายบริหาร ผศ.ดร.สุรีย์รัตน์ เอมพรหม รองคณบดีฝ่ายกิจการทั่วไป และอาจารย์ณิชาปวีณ์ ค้ายาดี ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายกิจการทั่วไป เข้าเยี่ยมชมและมอบขวัญกำลังใจแก่ผู้เข้ารับการฝึกอบรมในโครงการ “อบรมสร้างเชฟฮาลาล กลุ่มช้างเผือก (รุ่นที่ 4)”

โครงการดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของโครงการยกระดับบุคลากรสู่อาชีพตามศักยภาพพื้นที่ชายแดนใต้ด้วยคุณวุฒิวิชาชีพ โดยความร่วมมือจากสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) ซึ่งมุ่งพัฒนาศักยภาพผู้เข้าอบรมให้มีทักษะด้านอาหารฮาลาลตามมาตรฐานวิชาชีพ

ภายในกิจกรรม คณาจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิจากคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ได้ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้และทักษะด้านการประกอบอาหารไทยยอดนิยมอย่างใกล้ชิด ขณะเดียวกัน ผู้เข้าอบรมยังได้รับโอกาสฝึกฝนทักษะกับเชฟระดับแนวหน้าของประเทศไทย นำโดย เชฟชุมพล แจ้งไพร และเชฟตั้ม พร้อมคณะวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ที่ร่วมแบ่งปันประสบการณ์ตรงในการพัฒนาสู่การเป็นเชฟมืออาชีพ

ทั้งนี้ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มุ่งหวังที่จะเป็นส่วนสำคัญในการสนับสนุนและยกระดับมาตรฐานอาหารไทยฮาลาล ให้เป็นที่ยอมรับในระดับนานาชาติ พร้อมสร้างโอกาสทางอาชีพและพัฒนาศักยภาพบุคลากรด้านอาหารอย่างต่อเนื่อง